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Bombas de queso y chocolate especiado

Ingredientes para 4 personas     1 paquete de masa de hojaldre congelado 150g de queso Philadelphia 25g de azúcar 1 yema de huevo Azúcar moreno Agua 80g de chocolate 20g de mantequilla ...

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Arroz cremoso con rúcula, espinacas y tomate

Ingredientes para 4 personas   Para el arroz cremoso 180g de arroz bomba 2 tomate rojos duros 1/2 cebolla 70g de vino blanco 50g de mantequilla 800g de caldo de pollo 80g de queso de oveja c...

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Gyozas de Atún con Salsa Putanesca

Ingredientes para 4 personas   Para las gyozas 100g de atún en aceite escurrido 12 láminas de pasta Wonton 70g de queso cremoso desnatado 10g de cebollino picado 1 chalota picada Sal Pimie...

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Buñuelos de Bonito

Ingrediente para 4 personas   Para la bechamel 130g de bonito en aceite escurrido 40g de harina 20g de mantequilla 15g de patata en copos 130g de leche entera 130g de nata líquida Sal Pimi...

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Empanada de verduras y anchoas

Ingredientes para 4 personas Para la masa 380g de harina 120g de agua 50g de mantequilla 15g de aceite de oliva virgen 7g de sal 8g de levadura prensada   Para el relleno 1 tarro de ancho...

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Creps con Arrope y Cacao

Ingredientes para 4 personas   Creps 250g de leche 125g de harina 2 huevos 50g de mantequilla 25g de azúcar 2 cucharadas de ron 1 cucharadita de aceite de girasol Una pizca de sal ...

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DULCE CARAMELIZADO DE TAPIOCA

  Receta sencilla, para darle un aire nuevo a nuestros postres sin demasiadas complicaciones.                     Ingredientes para seis personas:   1 rama de vainilla 4...

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SOPA DE CEBOLLA, RECETA " DEMOS LA VUELTA..."

  Sopa de cebolla versión verano                 Ingredientes para cuatro personas   Para las cebollas asadas Cortar las babosas a la mitad y planchar levemente por el centro. ...

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RABO DE NOVILLA, RECETA " DEMOS LA VUELTA..."

    Rabo de novilla en costra de patata con bombón de foie             Ingredientes para cuatro personas   Para el rabo estofado 2kg de rabo 1 calabacines, 3 cebollas 250 gr...

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Albóndiga de Pichón con salsa de Anchoas

  Ingredientes para seis personas   3 pichones. 200 gramos de vino tinto. 90 gramos de Oporto. 25  gramos de brandy de Jerez. 100 gramos de cebolla. 75 gramos de zanahoria. 30 gramos de ve...

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Aula de Cocina Jesús SánchezBanner Cenador de AmósPyrexConsorcio

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